Şarap Üretim Teknolojisi Ders Kataloğu
1. Sınıf

2019 - 2020 Güz Yarıyılı
Ders Kodu Ders Adı İncele T U AKTS
ATİ101 Atatürk İlkeleri ve İnkılâp Tarihi I 2 0 2
STP101 Botanik 3 0 3
STP102 Laboratuar Tekniği 2 2 4
MTE004 Matematik 2 1 3
STP104 Şarapçılık Alet ve Makinaları 2 0 3
STP103 Toprak Bilgisi 2 0 3
TDİ101 Türk Dili I 2 0 2
YDİ105 Yabancı Dil I (İngilizce) 2 0 4
Seçmeli 1.sınıf güz dönemi(6 AKTS)() 4
STP105 İnorganik kimya 1 2 3
STP106 Mikrobiyoloji 2 2 3
Toplam AKTS: 28

2019 - 2020 Bahar Yarıyılı
Ders Kodu Ders Adı İncele T U AKTS
ATİ102 Atatürk İlkeleri ve İnkılâp Tarihi II 2 0 2
STP201 Bilgisayara Giriş 1 1 3
STP202 Fermantasyon Teknolojisi 2 0 3
STP203 Genel Bağcılık 2 2 4
STP204 Şaraplık Üzüm Çeşitleri ve Özellikleri 2 2 4
TDİ102 Türk Dili II 2 0 2
YDİ106 Yabancı Dil II (İngilizce) 2 0 4
Seçmeli 1.sınıf bahar dönemi(8 AKTS)() 6
STP206 Bitki Fizyolojisi 2 0 4
STP207 Ekoloji 2 0 4
STP205 Organik Kimya 1 2 4
Toplam AKTS: 28
2. Sınıf

2019 - 2020 Güz Yarıyılı
Ders Kodu Ders Adı İncele T U AKTS
STP302 Bağ Hastalık ve Zararlıları 2 2 4
STP303 Gübreler ve Bitki Besleme 3 0 4
İSG003 İş ve Sosyal Güvenlik Hukuku 3 0 3
STP304 Özel Bağcılık 2 2 4
STP301 Şarap Teknolojisi I 2 2 6
Seçmeli 2.sınıf güz dönemi (9AKTS)() 9
STP308 Alkollü İçkiler Teknolojisi 3 0 5
STP309 Beslenme İlkeleri 3 0 4
STP305 İşletme Hijyeni ve Sanitasyonu 2 0 4
STP307 Organik Bağcılık 3 0 5
STP306 Şarap Tarihi ve Dünya Şarapları 2 0 4
Toplam AKTS: 30

2019 - 2020 Bahar Yarıyılı
Ders Kodu Ders Adı İncele T U AKTS
STP402 Bağ Tesis Tekniği ve Bakımı 2 2 5
STP403 Degüstasyon Tekniği 2 2 5
STJONL Staj 0 0 2
STP401 Şarap Teknolojisi II 2 2 6
STP404 Şarap ve Şıra Analiz Yöntemleri 2 2 5
Seçmeli 2.sınıf bahar dönemi (25 AKTS)() 25
ART003 Araştırma Teknikleri 0 2 3
STP409 Özel Şaraplar ve Meyve Şarapları Teknolojisi 2 0 3
STP406 Şarapçılıkta Olgunlaştırma ve Şişeleme Teknikleri 2 0 3
STP407 Şarapçılıkta Proje Teknikleri 2 1 4
STP405 Üzüm ve Üzüm Mamüllerinin Pazarlanması 2 0 3
Toplam AKTS: 48